velouté de courgette au kiri trop liquide

0,80l d'eau max ca suffit. rajouter de la purée mousseline jusqu'à obtenir la bonne consistance.

bonjour à Marie et Vincent, merci pour votre réponse, je trouvai qu'un litre d'eau c'était beaucoup, j'ai des haricots blancs de cuits, je vais les mixer avec

Bonjour Pour le velouté de courgette je met de l'eau juste a hauteur des légumes si cela est trop épais après la cuisson je rajoute du bouillon ou du lait.

oui c 'est ce que je conseille aussi ou maizena

mettez 2 ou 3 pommes de terre pour épaissir votre soupe. bonne dégustation

bonjour trop d'eau .... la courgette rend bcp d'eau il faut mettre plus de courgettes ou moins d'eau maintenant qu'il est fait reste à ajouter soit une patate (ou deux) pour l'épaissir mais comme déjà cuit il faut la cuire à part et mixer. Ou du quinoa ou équivalent enfin une légumineuse.... le second essai sera le bon :-)